La nostra catena del freddo
trasporti

viene utilizzato per raccogliere carni e pesce freschi
i nostri fornitori di fiducia. Questo garantisce il
massima qualità del prodotto prima della sua cottura
nella cucina della carne.

Cottura della carne a
basse temperature

Cuociamo la carne dolcemente a 82 gradi
centigrado. Questo protegge le proteine,
esalta i sapori e mantiene in tutto il
bontà. Il processo è costantemente
verificato utilizzando il più avanzato
tecnologia, garantendo standard di qualità.
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